Джекки Коллинз (Жаклин Джилл Коллинз) родилась 4 октября 1937 года в Лондоне (Англия) в семье Эльзы Бессант и Джозефа Уильяма Коллинза, театрального агента. У Джекки есть старшая сестра - актриса Джоанн Коллинз (1933 г), знаменитая Алексис из "Династии" и младший брат - Билл Коллинз (1946г).
В 15 лет Джекки исключили из школы. Так же как и сестра, она начала сниматься в кино в 50-х годах. Первый роман Джекки Коллинз "Мир полон женатых мужчин" был опубликован в 1968 году. Известная писательница Барбара Картленд "охарактеризовала" роман как "противный, грязный и отвратительный". Роман был запрещен в Австралии и в Южной Африке. Но скандал вокруг книги помог Джекки увеличить продажи книги в США и Великобритании. Второй роман "The Stud" был опубликован в 1969 году и вскоре возглавил списки бестселлеров.
Третий роман "Голливудский зоопарк" опубликован в 1971 году, и снова возглавил списки бестселлеров.
В 1974 году издается роман "Любовницы-убийцы". Этот роман стал первым романов Джеки о мире организованной преступности - это жанр, который позже окажется весьма удачным для нее.
В 1978 году Коллинз совместно написала сценарий для фильма, версии ее роман "The Stud", в главной роли снималась ее сестра. После удачного первого опыта, Коллинз написала еще несколько сценариев к экранизациям своих книг.

В 1980-х годов, Коллинз и ее семья переехала в Лос-Анджелесе на постоянное жительство. Ее следующий роман "Шансы", опубликованный в 1981 году, стал первым романом о Лаки Сантанжело, "опасно красивой" дочери гангстера Джино Сантанжело. Роман "Голливудский жены", которая была опубликована в 1983 году, попал на первое место в Нью-Йорк таймс в списке бестселлеров, тираж в пятнадцать миллионов экземпляров разошелся по всему миру.
Романы Джекки Коллинз сделали ее знаменитостью, равной сестре Джоан, чья собственная карьера взлетела вверх вместе с сериалом "Династия".
В 1959 году Джекки вышла замуж за Уоллеса Остина. После четырех с половиной лет брака они развелись. От этого брака у Джекки есть дочь Трейси. В 1966 году Коллинз вышла замуж за владельца ночного клуба Оскара Лермана. У Коллинз и Лермана три дочери: Трейси Лерман (р. 1961) - дочь Джеки от первого брака, Тиффани Лерман (р. 1967) и Рори Лерман (р. 1969). Оскар Лерман умер в 1992 году от рака. Примерно в это же время, Коллинз написала и подготовила еще одну серию роман "Леди Босс". В 1994 году Коллинз стала жить с Фрэнком Calcagnini. Он умер в 1998 году от опухоли мозга.
Осенью 2008 года знаменитая писательница приезжала в Россию на четыре дня, чтобы представить свою новую книгу "Убийственно прекрасная" (
Интервью Джекки Коллинз).
На сегодняшний день Джеки Коллинз было продано более 400 миллионов экземпляров своих романов, которые были переведены на 40 языков.